聚焦茶業科技年會--第九屆茶學青年科學家論壇召開聚焦茶業科技年會--第九屆茶學青年科學家論壇召開

  12月10日,由中國茶葉學會主辦,中國茶葉學會青年工作委員會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業有限公司承辦的第九屆茶學青年科學家論壇在深圳坪山燕子湖國際會展中心順利召開。來自北京、上海、重慶、河北、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖南、湖北、廣東、四川、貴州、云南、陜西、廣西等19個省、市、自治區的39所高校、科研院所等單位的近250名位專家、青年學者參加論壇。

  出席本次論壇的領導和嘉賓有中國茶學會理事長、中國農業科學院茶葉研究所副所長江用文,中國茶學會副理事長兼秘書長,中國農業科學院茶葉研究所副所長阮建云,中國茶學會常務副會長周智修,安徽農業大學教授、茶與食品科技學院副院長李大祥,中國農業科學院農業基因組研究所所長黃三文,新西蘭食品科學院院士孫東曉,中國科學院華南植物園研究員楊子銀,浙江農業大學教授王華森,中國茶葉學會副理事長余文權主持開幕式。

  中國茶葉學會理事長、中國農業科學院茶葉研究所副所長江用文致辭

  當日上午,舉行了簡短的開幕式。中國茶葉學會理事長、中國農業科學院茶葉研究所副所長江用文出席開幕式并講話。他在講話中指出,青年是科技創新的主力軍,希望茶學青年科技工作者們直面問題、志存高遠,求是奉獻,為茶業高質量發展貢獻自己的力量。開幕式由中國茶葉學會副理事長余文權主持。

  中國茶葉學會副理事長余文權主持開幕式

  為了進一步拓寬茶學青年學者的科研思路,開展跨學科的交叉研究,特邀中國農業科學院農業基因組研究所黃三文研究員、新西蘭食品科學院孫東曉院士、中國科學院華南植物園楊子銀研究員和浙江農林大學王華森教授分別從基因組學、生物學、精準醫療、國家自然科學基金申請等角度與青年學者們分享科學前沿趨勢與科研工作經驗。

  安徽農業大學教授、茶與食品科技學院副院長李大祥主持論壇

  中國農業科學院農業基因組研究所黃三文研究員作《基因組學指導的馬鈴薯綠色革命》主題報告

  黃三文講到:我們現在正在做馬鈴薯的育種和繁殖方式,馬鈴薯是最重要的糧食作物之一,馬鈴薯傳到我們國家是明末,馬鈴薯第一個特點是結構性復雜,它是2X體積有4個配置,4個體積有6個配置。我們用了基因組學和合成生物學指導馬鈴薯產業的綠色革命,即用二倍體雜交種進行顛覆性創新,創新兩個,一個是二倍體,大家可能沒見過馬鈴薯的果實,馬鈴薯的種子比芝麻還要小,體積相當于芝麻的六分之一,每畝地只需要2克種子;一個是解碼,破解馬鈴薯雜合基因組,首先要測序馬鈴薯的基因組,我們發現在兩套染色體之間關系非常高。

  新西蘭食品科學院院士孫東曉作《從精準醫療到個性化保健和定制化飲食:食品研發的作用不斷擴大》主題報告

  孫東曉講解了食品功能成分之間的相互作用,對提高人民幸福生活,怎么樣尋找自己的飲食方式提供了最新、最前沿的指導,闡述了茶葉和飲食之間的關系論點。

  中國科學院華南植物園研究員楊子銀作《茶樹生物學基礎研究的探討》主題報告

  楊子銀表示,茶是我國特殊的經濟植物,茶樹是沒有甘甜的果實,卻牽動全球60多個國家的經濟,影響30億人口的生活。茶作為中國極具代表性的經濟植物,它已經在健康、食品、和文化領域取得了非常多的成果。若從植物的角度研究茶的時候,全國包括省、地方上重點實驗室都以茶樹的生物學作為核心的研究內容,這也帶動了近5-10年茶樹生物學在全國范圍內成為了熱點的研究方向和話題。從植物來講,關注的性狀有三個:產量、抗逆和品質。在產量和抗逆方面,茶樹與其他的農業植物、經濟植物、園藝植物會體現出共性化問題,在品質上則更多呈現出個性或特色性的問題,這促使了茶樹自身代謝與調控研究成為茶樹生物學研究方面的重點。隨后,楊博士講述了他的團隊所研究的重點與思考的方向,包括茶葉內含物質與茶樹生長環境等等因素對茶味、茶效、茶香三方面品質形成的影響,與在座的專家、學者分享了他的團隊的成果。

  浙江農林大學教授王華森作《國家自然科學基金申請要點與及評審體會》主題報告

  分會場交流從茶樹生物學(茶樹育種與種植)、茶葉加工與質量控制以及茶健康、經濟與文化三個主題展開,中國科協“青年人才托舉工程”項目扶持對象、中國茶葉學會青年科技獎獲得者等37名茶學青年學者分享了各自最新研究進展,報告數量創歷史新高。整個論壇學術氛圍濃厚,交流發言涌躍,臺上臺下開展了深入的交流和探討,激發了青年學者的創新思路和科研靈感。除了會場上精彩的報告,論壇還設置了墻報交流,共有40項研究內容進行了展示,擴大了學術交流和展示的內容和范圍。

  茶學青年科學家論壇,是中國茶葉學會面向高層次青年茶學學者的一項重要品牌學術活動。自1993年首次召開以來,以促進學科交叉與融合,啟迪新的學術思想,創立新的學術觀點,培育新的學科生長為目標,堅持實事求是的科學態度,倡導學術民主、學術自由的風尚。論壇主題明確、內容豐富、形式多樣,通過相互切磋和交流研討,進一步提高學術水平,同時發現、培養和舉薦了一大批優秀的茶學科技人才以及學術帶頭人。

  第九屆茶學青年科學家論壇自通知發布以來,就得到了茶學界和茶產業界的高度關注。論壇累計收到論文長摘要共163篇,內容涵蓋了茶樹栽培學、茶樹育種學、茶樹植物保護學、茶葉加工學、茶樹分子生物學、茶與健康、茶葉質量與標準、茶產業經濟與文化等領域的研究進展與展望。基于百家爭鳴、百花齊放的學術宗旨,所有的論文摘要匯編成冊,供茶學青年學者們深入學習和交流探討。

 
關鍵詞: 茶學 青年 論壇
 

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